Історія розвитку китайської кухні.
Як і французи, китайці цінують гастрономію і вживають в їжу дуже багато місцевих рослини і тварин. Тим не менш, основою раціону китайців...
Церемонії та ритуали приготування різних китайських страв.
У процесі трапези потрібно хвалити їжу і майстерність кухаря. Якщо на столі лежить риба, то її не можна перевертати у випадку, якщо за...
Регіональні китайські кухні.
Поняття китайської кухні охоплює безліч регіональних кулінарій, однак найбільш відомі та впливові серед них - кантонська, шаньдунськая,...
